1997年，创办人洪肇氺董事长结合其代代传承的茶叶经验和自身食品营养的专业背景，协同另一位创办人共同钻研茶饮的冲泡技术及口感，在台湾打造出第一家【都可流行生活饮食】，也就是【CoCo都可】的前身。